Bạn có thể dễ dàng tìm được cửa hàng McDonald ở hoặc chuỗi các nhà hàng tương tự ở châu Âu, nhưng một chuyến đi đến châu Âu sẽ không hoàn hảo nếu bạn không thưởng thức được sự phong phú trong cách chế biến món ăn ở châu lục này. Hãy nhắm đến việc trải nghiệm hương vị ẩm thực và bầu không khí ở các quán ăn địa phương, điều này sẽ góp phần hoàn thiện trải nghiệm văn hóa châu Âu của bạn. Cùng HISA tìm hiểu một số kinh nghiệm khi ăn uống tại châu Âu trong bài viết dưới đây nhé!
Ẩm thực giá phải chăng
Bạn có thể tìm thấy những món ăn rẻ tại các nước ở phía nam và phía tây châu Âu, nếu bạn đi về phía bắc thì chi phí ăn uống sẽ đắt hơn. Cách rẻ nhất để ăn uống tại châu Âu là đến những khu chợ địa phương sạch sẽ, mua bánh mì, phô mai, rau quả, đồ muối, thịt đông lạnh hoặc bất cứ thứ gì bạn thích và có một buổi picnic, hoặc bạn cũng có thể mua những thành phần cho buổi picnic tại siêu thị. Nếu sống trong một căn hộ đi thuê thì bạn sẽ có những cách khác nhau để chuẩn bị cho bữa ăn của mình.
Những quán ăn không quá đắt tiền thường được gọi là bistro ở Pháp, trattoria tavola hoặc osteria ở Ý, beisel ở Áo, bierhalle ở Đức hoặc tavern ở Hy Lạp, ở đây bạn sẽ tìm thấy các bữa ăn với giá vừa phải. Khu tài chính của thành phố cũng là một nơi thích để tìm kiếm một bữa ăn trưa giá cả hợp lý. Nếu bạn ăn ở quán bar thì rẻ hơn so với ngồi ở bàn, hãy thử các quán cafeteria trong cửa hàng bách hóa, cửa hàng bánh sandwich, tiệm bánh, quán ăn địa phương, tất cả những nơi có thể ăn được và thức ăn đường phố.
Bạn cũng có thể tham gia ăn uống tại châu Âu cùng những sinh viên khác tại khu cafeteria ở trường đại học và có được giá rẻ cho một bữa ăn chất lượng, đây không chỉ là cách duy nhất để tiết kiệm chi phí ăn uống mà còn là trải nghiệm du lịch độc đáo. Nếu đi du lịch ngoài trung tâm thành phố thì bạn có thể ghé đến những nhà hàng rẻ hơn hoặc ăn chung với những người bản địa sống ở ngoại ô.
Những thực đơn dành cho khách du thường sẽ bao gồm 3 món ăn, nhưng hãy để ý kỹ xem liệu chúng dã bao gồm bánh mì và đồ uống chưa. Một số chương trình hoặc khuyến mãi trong ngày cũng là lựa chọn khá hợp lý cho bữa ăn, giá mà bạn thấy trên menu thường không bao gồm phí dịch vụ và thuế nên nó sẽ được tính vào hóa đơn sau bữa ăn.
Ngoài ra, hỏi thông tin từ một người bản địa là cách tuyệt vời để tìm thấy các nhà hàng nơi người dân địa phương hay dùng bữa. Đừng ngại ngùng dừng lại khi gặp ai đó và hỏi xem họ có muốn giới thiệu giúp bạn chỗ nào không, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy một quán ăn rất thú vị nơi có người nhiều người bản địa hơn là du khách.
Một bữa sáng kiểu Anh bao gồm trứng, thịt xông khói, bánh mì nướng, cà phê / trà, v.v. và bữa sáng phổ biến ở châu Âu thì gồm bánh mì, bánh ngọt, mứt, bơ và cà phê / trà.Những món ăn bạn phải thử
Mỗi quốc gia châu Âu có nền ẩm thực đặc biệt của riêng mình và bạn nên nghiên cứu về việc ăn uống tại châu Âu trước khi bắt đầu chuyến đi để biết rằng món ăn nào là đặc sản địa phương. Giống như việc phải ghé thăm tháp Eiffel khi đến Paris, bạn không nên bỏ lỡ việc thử một chiếc bánh sừng bò ở Pháp, phô mai ở Thụy Sĩ, schnitzel ở Vienna hoặc mì ống ở Ý. Tương tự, cũng có những nhà hàng bạn “phải đến” ở hầu hết các nước châu Âu; ghé thăm cơ sở lâu đời nhất hoặc các quán cà phê nổi tiếng nơi tập hợp những người trí thức hoặc các nhà hàng nơi thường diễn ra các sự kiện nổi tiếng.
Ảnh: Danielle Food DiaryCác sự khác biệt về văn hóa
Ở châu Âu người dân có xu hướng ăn mặc trang trọng hơn ở Mỹ. Nếu bạn đang đi đến nhà hàng, hãy tránh mặc quần short và nếu đó là một nhà hàng cao cấp, các quý ông có thể cần một chiếc áo khoác và cà vạt.
Đừng mong đợi những ly nước miễn phí được đặt trên bàn khi bạn đang ngồi. Bạn cần yêu cầu bồi bàn và thể hiện rõ đó là nước đóng chai hoặc nước máy, bạn cũng có thể phải yêu cầu đá dùng kèm. Người châu Âu không quen thuộc với khái niệm “doggy bag” (hộp xốp đem về) nên tốt hơn là hãy dùng một cái tên khác hoặc ăn hết các món đã gọi ngay tại nhà hàng.
Thật khó để tìm thấy một tách cà phê mà bạn quen thuộc châu Âu. Mỗi quốc gia đều có văn hóa cà phê riêng biệt, một số quán phục vụ lớp cà phê dày và đậm vị trong khi đó các loại cà phê còn lại thì có vị giống như sữa. Nếu bạn không thể tìm thấy cà phê theo sở thích của mình, hãy thử sô cô la nóng của châu Âu (ca cao). Trước chuyến đi hãy tìm hiểu làm thế nào để hỏi loại cà phê bạn thích bằng ngôn ngữ địa phương.
Tránh bị tính thêm phí
Khi một cái gì đó có thể ăn hoặc uống được nằm trên bàn của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn biết liệu nó có bị tính thêm phí hay không. Ví dụ ở Plaka, các nhà hàng Athens nổi tiếng với việc đặt các món ăn nhỏ trên bàn và điều này dường như là một phần của các bữa ăn nhưng thực tế tất cả đều được tính phí riêng. Một chai rượu vang mới tinh có thể được đem đến bàn của bạn dù không được yêu cầu nên hãy gửi lại cho nhà bếp trừ khi bạn muốn trả thêm tiền.
Bạn có thể vui mừng khi tìm thấy một giỏ bánh mì trên bàn – nhưng có thể sẽ bị tính phí cho mỗi cái mà bạn ăn. Với các ưu đãi thực đơn giá rẻ đặc biệt, đồ uống thường không được bao gồm và một tách cà phê hoặc soda có thể khiến giá của bữa ăn tăng vọt – đó là cách mà họ kiếm được lợi nhuận.
Khi nhìn vào giá trên thực đơn, hãy hỏi liệu nó đã bao gồm thuế / VAT / MOMS / IVA / TVA / ETC chưa, nếu chưa thì bạn có thể xem xét đến việc trả thêm 7% -20% cho tổng số tiền cuối cùng.
Yêu cầu ăn kiêng
Không khó để những người ăn chay tìm được nơi phù hợp khi ăn uống tại châu Âu: hãy tham khảo trang web của Happy Cow để tìm các nhà hàng chay hoặc tìm ký hiệu V bên cạnh các món ăn trong thực đơn. Khách du lịch Do Thái, những người theo chế độ ăn kiêng có thể tìm thấy các nhà hàng ăn kiêng tại hầu hết mọi thành phố lớn ở châu Âu. Người Hồi giáo có thể tham khảo trang web Zabihah để tìm những nhà hàng Halal ở châu lục này.
Tour ẩm thực
Những người sành ăn và muốn đắm mình vào văn hóa ẩm thực cũng như học cách nấu những món ngon địa phương thì không thể bỏ qua các tour ẩm thực. Những tour du lịch này thường bao gồm tham quan nhà hàng nổi tiếng và các trường đào tạo ẩm thực. Ngoài ra còn có những lớp học nấu ăn ngắn khoảng 2-3 tiếng nếu bạn muốn tham gia trải nghiệm.
Có những tour du lịch ẩm thực chỉ trong vài giờ hoặc kéo dài trong suốt kỳ nghỉ của bạn. Các tour ngắn hơn thường là các tour đi bộ khắp thành phố để thưởng thức các món ăn trong những nhà hàng địa phương khác nhau. Ví dụ, bạn có thể tham gia tour đi bộ tapas ở Barcelona, một quán rượu cicchetti và tour đi bộ rượu vang ở Venice, tour du lịch sô cô la và bánh ngọt ở Paris hoặc một tour đi bộ sành ăn và đi chợ ở Brussels.
Tiền boa
Tiền boa thường được bao gồm trong hóa đơn nhưng bạn vẫn có thể đưa thêm 5% – 10% cho người phục vụ nếu thấy dịch vụ tốt. Sẽ có trường hợp bạn gặp những người bồi bàn với dịch vụ không được tốt lắm, là vì họ không cần cung cấp cho bạn một dịch vụ tuyệt vời để kiếm tiền boa vì nó đã được tích hợp sẵn trong hóa đơn nên họ sẽ luôn nhận được khoản tiền này.
Vì vậy, về cơ bản bạn không cần phải trả thêm tiền ở châu Âu nếu phí dịch vụ được tích hợp vào hóa đơn, nhưng nếu như dịch vụ thật sự xuất sắc và bạn muốn thể hiện sự cảm kích thì bạn có thể trả thêm. Từ 1-2 Euro trên mỗi người là được.